Размер шрифта:
Цвета сайта:

Настройки (Shift + S)

Навигация по сайту с помощью клавиатуры

Пролистывание страницы вниз осуществляется с помощью клавиши со стрелкой вниз или пробел

Пролистывание страницы вверх осуществляется с помощью клавиши со стрелкой вверх или сочетанием клавишь Shift + пробел

Выделение элементов на странице осуществляется с помощью клавиши Tab

Настройки шрифта:

Для переключения размеров шрифта с помощью клавиатуры используйте следующие сочетания клавишь:
стандартный - F + 1
средний - F + 2
большой - F + 3

Интервал между буквами (Кернинг): Стандартный (L + 1) Средний (L + 2) Большой (L + 3)

Выбор цветовой схемы:

Закрыть панель (Shift + S) Вернуть стандартные настройки (Shift + R)

Официальный сайт губернатора Ненецкого автономного округа
Версия для слабовидящих
/news/33474/ privet

​СПК «Ижемский оленевод и Ко» в два раза увеличит объём поставки оленины на мясокомбинат

27 октября 2023|13:42 364

Оленеводы планируют сдать в АО «Мясопродукты» 200 тонн сырья. Сегодня в сельхозпроизводственном кооперативе идёт кампания по заготовке оленины. На убойный пункт самого крупного оленеводческого хозяйства региона, который находится в районе реки Шапкина, выехал губернатор НАО Юрий Бездудный.

Фото: Екатерина Эстер/НАО24

Цех по заготовке мяса СПК «Ижемский оленевод и Ко» один из самых современных на российском севере. Комплекс состоит из нескольких модулей для разделки и охлаждения туш. Рядом расположены бытовые помещения, в которых работники могут поесть, принять душ и отдохнуть после смены.

— Наш убойный пункт состоит из нескольких модулей. Здесь морозильная камера, модуль для разделки туш, барабан для шкур. Убойная кампания началась 20 октября. Планируем забить примерно 7 тысяч голов. Трудится на забое 25 человек. Первая бригада сегодня уже заканчивает убой, всего в нашем хозяйстве 19 бригад, — сказал заведующий убойным пунктом Николай Филиппов. — Перед убоем животных осматривает ветеринар, чтобы животное было здоровое. После разделки мясо сразу отправляется в шоковую заморозку, хранится в рефрижераторах. Морозилка вмещает до 14 тонн. Как только наберём полную – приедет машина, мясо заберут, отправят на мясокомбинат.

Благодаря окружной поддержке, оленеводы СПК «Ижемский оленевод и Ко» в этом году планирует заготовить 240 тонн мяса, из них 200 тонн планируют сдать в АО «Мясопродукты», что в два раза больше по сравнению с прошлым годом. Завершить убойную кампанию хозяйство планирует до 10 декабря.

— Для нас принципиальный вопрос – обеспечить мясом оленя наших жителей. Чтобы продукция из оленины попала на столы наших жителей, надо её заготовить. Сегодня посмотрели очень современный цех по заготовке сырья: производство технологичное, всё очень аккуратно. Посмотрели – очень качественное мясо! Крупные особи. Мясо сразу же оправляется в шоковую заморозку, качество мяса не зависит от того, мороз на улице или оттепель, — отметил губернатор Юрий Бездудный.

Напомним, в предстоящую убойную кампанию АО «Мясопродукты» будет принимать мясо первой категории у оленеводческих хозяйств в переработку по ставке 250 рублей за килограмм. Такое решение было принято губернатором НАО Юрием Бездудным. Кроме того, с прошлого года по поручению главы региона все оленеводческие хозяйства получают субсидию в размере 150 рублей за кг оленины. Она распространяется и на тех, кто сдаёт мясо на переработку в АО «Мясопродукты», и на тех, кто занимается собственной переработкой и самостоятельно реализует мясо жителям.

Традиционно убойная кампания продлится до марта следующего года, заготовку оленины хозяйства начинают в разное время. Всего планируется заготовить порядка 1400 тонн оленины.